In unserem grosszügigen Laden wird das Einkaufen unserer Köstlichkeiten zum Erlebnis. Nicht nur unser feines Fleisch, sondern auch Eier, Brot und diverse Milchprodukte sind in unserem Sortiment vorhanden. Nebst unseren ausgiebig bestückten Verkaufstheken bieten wir Ihnen aber auch ein Bistro, welches zum Verweilen einlädt. Geniessen Sie ihren Kaffee zum Znüni, das Mittagessen oder auch das Feierabendbier gerne bei uns mit Blick auf das schöne Zürcher Weinland. Wir bieten genügend Sitzgelegenheiten im Innen - sowie im Aussenbereich. Zögern Sie also nicht, falls Sie einen Apéro planen und noch kein geeignetes Plätzchen dafür gefunden haben. Das Bistro ist während unseren normalen Ladenöffnungszeiten geöffnet.
Immer etwas feines dabei!
Suchen Sie ein passendes Plätzchen für Ihre Mittagspause? Wir bieten Ihnen von Montag bis Freitag ab 11:15 ein täglich wechselndes, frisch gekochtes Menü an. Natürlich darf es aber auch heisser Fleischkäse im Brötli oder mit feinem Salat sein. Ob zum Mitnehmen, zum in unserem Bistro verköstigen, oder bei sonnigen Tagen auch auf unserer tollen Terrasse - geniessen Sie Ihre Pause in vollen Zügen. Auch zum Znüni oder Zvieri bieten wir beispielsweise herzhafte Sandwiches, belegte Brötchen (nur montags) oder Gipfeli an. Am Samstag verwöhnen wir Sie zudem mit gebratenen Hähnchen und warmen Wienerli im Teig oder einer Bratwurst vom Grill. Lassen Sie es sich schmecken!
NEU: Geräuchter Lachs aus der Metzgerei Niedermann
Aus einem kleinen Lachszuchtunternehmen namens "Loch Duart" im Nordwesten Schottlands kommt er her.
Im Oceanis Comestibles Schaffhausen macht er einen kleinen Zwischenstopp und kommt dann filetiert zu uns. Hier wird er gesalzen und gewürzt und verbringt seine nächsten sechs Stunden in unserem Rauchofen, wo er kalt über Buchenholz seinen Geschmack entfalten kann.
Fein aufgeschnitten und portioniert wird er dann bei uns verkauft.
Tipp: Lassen Sie den Fisch nach dem auspacken erst einige Minuten ruhen. So kann sich der Geschmack vollumfänglich entfalten.
𝗛𝗮𝘂𝘀𝗴𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗧𝗮𝘁𝗮𝗿! . Jeden Freitag gibt's bei uns feine 𝗧𝗮𝘁𝗮𝗿𝗯𝗿𝗼̈𝘁𝗹𝗶 und exzellent gewürztes Tatar. Zarte Rindshuft wird sorgfältig gehackt und mit unserer geheimen Würzmischung 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗺𝗮𝗹 𝗮𝗯𝗴𝗲𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝘁. . Es hät so langs hät!
Metzgerei Niedermann AG wurde am Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbandes ausgezeichnet
Gewerbliche Metzgereien und grössere Fleischfachbetriebe stellten sich dem traditionsreichen Qualitätswettbewerb, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wird. Die Teilnehmer legten ihre Produkte einer kompetenten Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Die Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten.
Am diesjährigen Qualitätswettbewerb wurden gesamtschweizerisch über 750 Produkte angemeldet: Würste, Schinken, Pasteten, Saucen und andere Kreationen aus Fleisch-Fachgeschäften. Dabei wurde die Metzgerei Niedermann aus 8248 Uhwiesen für folgende qualitativ herausragende Produkte ausgezeichnet:
Hallauer Schinkenwurst Goldmedaille
Käsewurst (Käsegriller) Goldmedaille
Schweinsbratwurst Goldmedaille
Kenner wissen es schon lange, die Produkte der Metzgerei Niedermann sind bezüglich ihrer Qualität Spitze. Beste Rohstoffe, die mit grösster Sorgfalt nach bewährten Rezepten verarbeitet werden, sind die Grundlage für gute Qualität. Unternehmer Urs Schüpbach umschreibt es so: „Qualität aus Überzeugung“ Bewertet wurden die fünf Kriterien Aussehen, Schnittbild, Verarbeitung, Geschmack und Geruch. Die Objektivität der Prüfung wurde sichergestellt, indem die Produkte von zwei Expertenteams unabhängig getestet wurden. Dank dieses akribischen Prüfungsverfahrens ergab sich ein sehr verlässliches Bild der Qualität. Für ergänzende Informationen wenden Sie sich bitte an: ((Betrieb, Kontaktperson, Telefonnummer, e-mail)) Beilage: ((Foto der Metzgerei, des Chefs, des Teams oder eines Produkts))
Sie sind dabei ein Fest zu organisieren und wollen für Ihre Party etwas ganz Besonderes bieten? Bei Ihnen zuhause im Garten, in einer Waldhütte, in einem Festzelt, im Geschäft oder .....
