Metzgerei Niedermann Uhwiesen Weinland

Wir sind ein familiengeführtes Klein- und Mittelunternehmen und beschäftigen ca. 50 Mitarbeiter

Qualität aus Überzeugung

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Unsere Metzgerei, Ihr Treffpunkt.

Lageplan

Wir kochen täglich ein frisches Mittagsmenü und heissen Sie herzlich in unserem Bistro willkommen! Die Menüs sind jeweils ab 11:30 Uhr erhältlich.

Menüplan

Mehr als nur eine Metzgerei

Metzgerei Niedermann Uhwiesen Weinland

In unserem grosszügigen Laden wird das Einkaufen unserer Köstlichkeiten zum Erlebnis. Nicht nur unser feines Fleisch, sondern auch Eier, Brot und diverse Milchprodukte sind in unserem Sortiment vorhanden. Nebst unseren ausgiebig bestückten Verkaufstheken bieten wir Ihnen aber auch ein Bistro, welches zum Verweilen einlädt. Geniessen Sie ihren Kaffee zum Znüni, das Mittagessen oder auch das Feierabendbier gerne bei uns mit Blick auf das schöne Zürcher Weinland. Wir bieten genügend Sitzgelegenheiten im Innen - sowie im Aussenbereich. Zögern Sie also nicht, falls Sie einen Apéro planen und noch kein geeignetes Plätzchen dafür gefunden haben. Das Bistro ist während unseren normalen Ladenöffnungszeiten geöffnet.

Immer etwas feines dabei!

Suchen Sie ein passendes Plätzchen für Ihre Mittagspause? Wir bieten Ihnen von Montag bis Freitag ab 11:15 ein täglich wechselndes, frisch gekochtes Menü an. Natürlich darf es aber auch heisser Fleischkäse im Brötli oder mit feinem Salat sein. Ob zum Mitnehmen, zum in unserem Bistro verköstigen, oder bei sonnigen Tagen auch auf unserer tollen Terrasse - geniessen Sie Ihre Pause in vollen Zügen. Auch zum Znüni oder Zvieri bieten wir beispielsweise herzhafte Sandwiches, belegte Brötchen (nur montags) oder Gipfeli an.  Am Samstag verwöhnen wir Sie zudem mit gebratenen Hähnchen und warmen Wienerli im Teig oder einer Bratwurst vom Grill. Lassen Sie es sich schmecken!

Herzhaft-süsse Calvados Schweinsbratwurst

von Larissa Ruh (Kommentare: 0)

𝗔𝗻 𝗮𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗮 𝗱𝗮𝘆 𝗸𝗲𝗲𝗽𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗼𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗮𝘄𝗮𝘆 .. 𝗼𝗱𝗲𝗿 𝘀𝗼 🤷‍♀️
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Wir fanden den Apfel, obschon er ganz viele Vitamine in sich trägt, doch etwas zu langweilig und haben ihn deshalb in unsere 𝗵𝗲𝗿𝘇𝗵𝗮𝗳𝘁𝗲 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝗻𝘀𝗯𝗿𝗮𝘁𝘄𝘂𝗿𝘀𝘁 gemischt. Um den Geschmack aber 𝘃𝗼𝗹𝗹𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻 zu machen, geben wir einen kleinen Schuss 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗕𝘂𝗿𝗴𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝘄𝗲𝗶𝗻 dazu. Wer also die Mischung aus 𝗸𝗿𝗮̈𝗳𝘁𝗶𝗴 und 𝘀𝘂̈𝘀𝘀 mag, sollte sich diese 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿-𝗪𝘂𝗿𝘀𝘁 auf keinen Fall entgehen lassen.
 
Sie suchen also noch eine Spezielle Wurst? Wir haben sie!
Und natürlich noch viele weitere.. 😉
 

Frischer, selbst geräuchter Lachs

von Larissa Ruh (Kommentare: 0)

NEU: Geräuchter Lachs aus der Metzgerei Niedermann

 

Aus einem kleinen Lachszuchtunternehmen namens "Loch Duart" im Nordwesten Schottlands kommt er her.

Im Oceanis Comestibles Schaffhausen macht er einen kleinen Zwischenstopp und kommt dann filetiert zu uns. Hier wird er gesalzen und gewürzt und verbringt seine nächsten sechs Stunden in unserem Rauchofen, wo er kalt über Buchenholz seinen Geschmack entfalten kann.

Fein aufgeschnitten und portioniert wird er dann bei uns verkauft.

 

Tipp: Lassen Sie den Fisch nach dem auspacken erst einige Minuten ruhen. So kann sich der Geschmack vollumfänglich entfalten.

Unsere Öffnungszeiten:

(Bitte beachten Sie auch unsere Spezial-Öffnungszeiten)
 
Filiale Uhwiesen:
 
MO-DO: 07:00–13:00 / 14:30-18.30
FR: 07:00 – 18:30
SA: 07:00–15:00

Adresse: Wassergasse 6, 8248 Uhwiesen
Telefon: 052 304 15 30
 
Filiale City:
 
MO: Geschlossen
DI-DO: 07:00–13:00 / 14:30-18.30
FR: 07:00 – 18:30
SA: 07:00–15:00

Adresse: Vordergasse 35, 8200 Schaffhausen
Telefon: 052 304 15 32
 
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