Wir sind ein familiengeführtes Klein- und Mittelunternehmen und beschäftigen ca. 50 Mitarbeiter

Qualität aus Überzeugung

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Unsere Metzgerei, Ihr Treffpunkt.

Lageplan

Wir kochen täglich ein frisches Mittagsmenü und heissen Sie herzlich in unserem Bistro willkommen! Die Menüs sind jeweils ab 11:30 Uhr erhältlich.

Menüplan

Mehr als nur eine Metzgerei

In unserem grosszügigen Laden wird das Einkaufen unserer Köstlichkeiten zum Erlebnis. Nicht nur unser feines Fleisch, sondern auch Eier, Brot und diverse Milchprodukte sind in unserem Sortiment vorhanden. Nebst unseren ausgiebig bestückten Verkaufstheken bieten wir Ihnen aber auch ein Bistro, welches zum Verweilen einlädt. Geniessen Sie ihren Kaffee zum Znüni, das Mittagessen oder auch das Feierabendbier gerne bei uns mit Blick auf das schöne Zürcher Weinland. Wir bieten genügend Sitzgelegenheiten im Innen - sowie im Aussenbereich. Zögern Sie also nicht, falls Sie einen Apéro planen und noch kein geeignetes Plätzchen dafür gefunden haben. Das Bistro ist während unseren normalen Ladenöffnungszeiten geöffnet.

Immer etwas feines dabei!

Suchen Sie ein passendes Plätzchen für Ihre Mittagspause? Wir bieten Ihnen von Montag bis Freitag ab 11:15 ein täglich wechselndes, frisch gekochtes Menü an. Natürlich darf es aber auch heisser Fleischkäse im Brötli oder mit feinem Salat sein. Ob zum Mitnehmen, zum in unserem Bistro verköstigen, oder bei sonnigen Tagen auch auf unserer tollen Terrasse - geniessen Sie Ihre Pause in vollen Zügen. Auch zum Znüni oder Zvieri bieten wir beispielsweise herzhafte Sandwiches, belegte Brötchen (nur montags) oder Gipfeli an. Am Samstag verwöhnen wir Sie zudem mit gebratenen Hähnchen und warmen Wienerli im Teig oder einer Bratwurst vom Grill. Lassen Sie es sich schmecken!

21.03.

Bärlauch-Zeit!

21. März 2023 von Larissa Ruh (Kommentare: 0)

Spüren Sie das auch? Der Frühling ist wieder da! 🌿

Ab sofort gibt es in unseren Filialen wieder feine Bärlauch-Spezialitäten:

Gillbratwurst, Schweinsbratwurst, Spätzli, Baguetts und Steaks

20.03.

Hausgemachter Grillkäse

20. März 2023 von Larissa Ruh (Kommentare: 0)

Ja, wir sind eine Metzgerei, aber wir denken auch an unseren vegetarischen Freunde. Deshalb erhalten Sie bei uns feinen, hausgemachten Grillkäse!

Frischer Käse direkt von der 𝗪𝘆𝗹𝗮𝗻𝗱𝗰𝗵𝗮̈𝘀𝗶 in Henggart mit unseren leckeren Gewürzen ergibt diese köstliche Grillade.

03.06.

Hausgemachter Kräuterbutter

3. Juni 2021 von Larissa Ruh (Kommentare: 0)

Was darf bei einem gemütlichen Grillabend mit feinem Fleisch vom Metzger nicht fehlen?

Ganz Genau! 𝗗𝗲𝗿 𝗞𝗿𝗮̈𝘂𝘁𝗲𝗿𝗯𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿!

In unseren Verkaufsstellen in Uhwiesen und der Stadt Schaffhausen erhalten Sie ab sofort schmackhafte, hausgemachte Kräuterbutter in 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻𝗲𝗻 𝗦𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻:

𝗞𝗿𝗮̈𝘂𝘁𝗲𝗿 - Der Klassiker

𝗞𝗻𝗼𝗯𝗹𝗮𝘂𝗰𝗵 - Der Spezielle

𝗣𝗶𝗸𝗮𝗻𝘁 - Der Feurige

22.07.

Rindstatar

22. Juli 2020 von Larissa Ruh (Kommentare: 0)

𝗛𝗮𝘂𝘀𝗴𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗧𝗮𝘁𝗮𝗿!
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Jeden Freitag gibt's bei uns feine 𝗧𝗮𝘁𝗮𝗿𝗯𝗿𝗼̈𝘁𝗹𝗶 und exzellent gewürztes Tatar. Zarte Rindshuft wird sorgfältig gehackt und mit unserer geheimen Würzmischung 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗺𝗮𝗹 𝗮𝗯𝗴𝗲𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝘁.
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Es hät so langs hät!

06.02.

Goldene Auszeichnungen

6. Februar 2018 von Urs Schüpbach (Kommentare: 0)

Metzgerei Niedermann AG wurde am Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbandes ausgezeichnet

Gewerbliche Metzgereien und grössere Fleischfachbetriebe stellten sich dem traditionsreichen Qualitätswettbewerb, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wird. Die Teilnehmer legten ihre Produkte einer kompetenten Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Die Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten.

Am diesjährigen Qualitätswettbewerb wurden gesamtschweizerisch über 750 Produkte angemeldet: Würste, Schinken, Pasteten, Saucen und andere Kreationen aus Fleisch-Fachgeschäften. Dabei wurde die Metzgerei Niedermann aus 8248 Uhwiesen für folgende qualitativ herausragende Produkte ausgezeichnet:

Hallauer Schinkenwurst Goldmedaille
Käsewurst (Käsegriller) Goldmedaille
Schweinsbratwurst Goldmedaille

Kenner wissen es schon lange, die Produkte der Metzgerei Niedermann sind bezüglich ihrer Qualität Spitze. Beste Rohstoffe, die mit grösster Sorgfalt nach bewährten Rezepten verarbeitet werden, sind die Grundlage für gute Qualität. Unternehmer Urs Schüpbach umschreibt es so: „Qualität aus Überzeugung“ Bewertet wurden die fünf Kriterien Aussehen, Schnittbild, Verarbeitung, Geschmack und Geruch. Die Objektivität der Prüfung wurde sichergestellt, indem die Produkte von zwei Expertenteams unabhängig getestet wurden. Dank dieses akribischen Prüfungsverfahrens ergab sich ein sehr verlässliches Bild der Qualität. Für ergänzende Informationen wenden Sie sich bitte an: ((Betrieb, Kontaktperson, Telefonnummer, e-mail)) Beilage: ((Foto der Metzgerei, des Chefs, des Teams oder eines Produkts))

23.01.

Wir suchen Nachwuchstalent!

23. Januar 2018 von Urs Schüpbach (Kommentare: 0)

SWISS MEAT PEOPLE - DEINE AUSBILDUNG

Fleischfachmann/-frau
Fleischfachassistent/-in
Detailhandelsfachfrau/-mann

Mehr Infos...

19.09.

Partyservice

19. September 2016 von Urs Schüpbach (Kommentare: 0)

Sie sind dabei ein Fest zu organisieren und wollen für Ihre Party etwas ganz Besonderes bieten? Bei Ihnen zuhause im Garten, in einer Waldhütte, in einem Festzelt, im Geschäft oder .....